Nguyên liệu:

• 200g sườn heo xông khói Ông Già IKA

• 50g rau xà lách

• 1 củ hành tây

• 1 trái dưa leo

• 1 trái cà chua

• 1 thìa cà-phê nước cốt chanh

• 1 thìa cà-phê đường

• 1/4 thìa cà-phê muối

• 1/4 thìa cà-phê tiêu

• 1/2 thìa cà-phê dầu ô-liu

• 1 thìa cà-phê dầu ăn.

Thực hiện:

• Sườn ướp với 1/2 thìa cà-phê đường, dầu ăn, muối rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 10 phút.

• Rau xà lách rửa sạch, vẩy ráo. Cà chua, dưa leo rửa sạch, xắt hạt lựu. Hành tây rửa sạch, xắt lát.

• Hòa nước cốt chanh, tiêu, dầu ô-liu và đường còn lại, rưới lên sườn, cà chua, dưa leo, hành tây, rau xà lách.

• Dọn sườn và xà lách ra đĩa, dùng kèm bánh mì.