Lườn gà hun khói được bọc quanh bằng một lớp bột chiên nên sau khi nướng giòn, thịt gà mềm và thơm nức. Dưới đây là các bước thực hiện món ăn.

Nguyên liệu:

• 12 miếng lườn gà hun khói Ông Già IKA
  

• 1-2 quả trứng gà

• 1/2 bát bột

• 1 bát vụn bánh mì (hoặc bột chiên xù)

• 1 bát cùi dừa bào nhỏ

• 1/2 muỗng bột tỏi

• 3/4 muỗng muối

• 2/4 muỗng bột cà ri

• 1/4 muỗng bột hành tây

• 1/8 muỗng hạt tiêu

• Cùi dừa mua về bào nhỏ và mỏng.

• Cho bột chiên xù với các nguyên liệu dừa, bột tỏi, bột muối, bột cà ri, hành tây, hạt tiêu và một bát to và trộn đều.

   

• Lườn gà lăn qua bột.

• Đập trứng vào bát rồi đánh bông. Nhúng lườn gà vào trúng và tiếp tục lăn qua bát bột chiên xù.

• Lặp lại các bước cho đến khi hết lườn gà thì thôi.

• Xếp vào khay đã lót một lớp giấy bạc và cho vào lò nướng ở nhiệt độ 450 trong vòng 20 phút. Sau đó, lấy thịt gà ra khỏi lò nướng, xếp vào đĩa và ăn kèm với tương ớt hoặc nước sốt cà.