|
Sườn Ông Già IKA nướng sa tế thơm ngon, hấp dẫn, vị hơi cay cay rất dễ ăn. Với cách chế biến nhanh gọn này bạn có thể chuẩn bị bữa cơm ngon cho gia đình dù công việc bận rộn.
Nguyên liệu:
-
2 muỗng canh tương ớt
-
1 muỗng canh sa tế
-
Bột ngọt, đường
-
Cà chua, kiệu, rau xanh, tỏi
-
Bếp than hoặc lò vi sóng (chế độ nướng)
-
Đường, muối, sa tế, muối, chanh, ớt
|
|
Chế biến:
-
Sườn chặt từng khúc khoảng 5cm, ướp với 2 muỗng tương ớt, 1 ít bột ngọt, 1 ít đường và 1 muỗng canh sa tế khoảng 5 phút
-
Bắc lửa than hồng nướng sườn, trở đều và phết gia vị còn lại lên sườn cho sườn vừa vàng
-
Dọn ra đĩa ăn kèm với các loại dưa chua tùy thích và 1 ít rau thơm
-
Nước chấm: pha hỗn hợp đường, muối, sa tế, chanh, ớt (yêu cầu nước chấm có vị chua, ngọt, mặn, cay và thơm mùi sa tế).
* Món ăn được hoàn thành với sự hợp tác của đầu bếp Sài Gòn Dương Mạnh Hùng.
|
