|
Nguyên liệu:
- 1 cái đậu phụ trắng cắt hạt lựu
- 1 quả cà chua cắt hạt lựu
-
½ quả ớt chuông cắt hạt lựu
-
½ củ hành tây nhỏ cắt hạt lựu
-
Hành tím băm
-
Xà lách xoong
-
Nước tương, ớt cắt khoanh
-
Gia vị tiêu+đường+bột ngọt +tương ớt+bột bắp
Thực hiện:
-
Cho chảo lên bếp, cho 1 ít dầu đun sôi, bỏ hành tím băm nhuyễn vào, kế tiếp cho chân giò, cà chua, ớt chuông, hành tây đã cắt hạt lựu cho vào đảo đều, cho ½ lít nước dùng vào, nêm 2 muỗng canh tương ớt, tiêu, đường, bột ngọt, 1 ít nước tương, cho đậu phụ đã cắt hạt lựu vào nêm vừa ăn cho 1 ít bột bắp vào cho hơi sánh là được.
- Múc ra nồi đất, dọn ăn kèm với xà lách xoong, chân giò cắt lát, dùng nóng với nước tương, ớt cắt khoanh.
- Món ăn được hoàn thành với sự hợp tác của đầu bếp Sài Gòn Dương Mạnh Hùng
|
, hy vọng chị Lê Thy sẽ vào bếp cùng IKA trổ tài nhé, cảm ơn chị! 