|
Ngày cuối tuần cả gia đình xum họp, chỉ cần bỏ một chút thời gian, các bà nội trợ có thể chiêu đãi mọi người một bữa thịnh soạn để đổi món.
Nguyên liệu:
-
250g chân giò Ông Già IKA
-
2 chiếc xúc xích Ông Già IKA
-
1 củ cải đỏ xắt sợi
-
200g cải chua xắt sợi.
-
1 củ gừng nhỏ xắt sợi
-
1 củ hành tây nhỏ xắt sợi
-
1 ít tương ớt, tỏi bầm, 1 ít đường, 1 ít bột ngọt, vừng (mè), cần tây cắt khúc.
Chế biến:
-
Chân giò thái mỏng
-
Xúc xích chiên sơ qua dầu, lấy ra xắt sợi
-
Lấy tất cả hỗn hợp đã xắt sợi: củ cải đỏ, cải chua, hành tây, gừng nhúng sơ qua chảo dầu đang sôi, vớt ra để ráo dầu.
-
Trộn hỗn hợp rau củ đã ráo dầu và chân giò đã xắt sợi vào hỗn hợp gia vị tương ớt, tỏi bầm, 1 ít đường, 1 ít bột ngọt, cần tây cắt khúc, 1 muỗng cà phê dầu hào trộn đều
-
Dọn ra đĩa rắc vừng (mè) trắng đã rang vàng lên trên ăn kèm với nước tương và ớt cắt.
* Món ăn được hoàn thành với sự hợp tác của đầu bếp Sài Gòn Dương Mạnh Hùng
|
, nhưng nếu ăn hoài chán ngán lắm. IKA nên ra một số món ăn ít béo một ít.
