Vị ngọt thơm của thịt bò cùng với vị cay, nồng của tương ớt hòa quyện cùng mùi khói đặc trưng của gỗ sồi tạo nên một món ăn hấp dẫn

Nguyên liệu: Dành cho 04 người ăn

• 01 gói bắp bò hun khói Ông Già IKA (200g)

• 01 củ cải trắng, 01 củ cải đỏ

• 1 ít lạc (đậu phộng) rang vàng, đập nhỏ

• 1 ít bột ngọt, đường, dầu ăn, tương ớt, 1 thìa (muỗng) cafe nước tương,1 ít rau răm, rau mùi

• Nước chấm pha hỗn hợp dấm, đường, muối để có vị chua ngọt

• Bắp bò cắt lát mỏng vừa ăn, nêm vào 1 ít bột ngọt, đường, tương ớt, 1 thìa cà phê nước tương, nướng sơ (02 phút)

• Củ cải trắng, củ cải đỏ bào lát, cho 1 ít muối vào bóp, xả lại nước lạnh, bóp cho ráo.

• Cho củ cải vào bát dấm đường đã pha sẵn, bóp đều cho ngấm, cho rau răm cắt khúc, vớt ráo.

Trình bày:

• Trang trí hỗn hợp củ cải và rau răm giữa đĩa

• Bò đã nướng sắp xung quanh đĩa, rắc 1 ít lạc và trang trí rau mùi lên trên

Chú ý: Món ăn này có thể dùng trong bữa cơm gia đình hay làm món nhậu, ăn kèm với nước mắm chua ngọt

* Món ăn được hoàn thành với sự hợp tác của đầu bếp Sài Gòn Dương Mạnh Hùng.

Gửi ý kiến của bạn

Tên của bạn: Email:   Website: Tiêu đề: UBBCode:         -Màu chữ-aquablackbluefuchsiagraygreenlimemaroonnavyolivepurpleredsilvertealwhiteyellow -Cỡ chữ-Rất nhỏNhỏTrung bìnhLớnRất lớn     Hãy nhập mã xác nhận

Nhận xét

Nhận xét mới Tìm kiếm

Đào Việt Cường  - Món này thật phù hợp |222.254.5.xxx |2010-01-07 20:14:14 Tôi đã được nếm thử món này. Nếu dùng để nhậu với bia thì thật tuyệt cú mèo. Hoàng Cao Nhân  - Món này ngon đấy |123.16.66.xxx |2010-03-04 21:25:48 Tôi chưa được nếm món này, bạn Cường có thể mời tôi món này được chứ? vu thi hoai thu  - Ngon lắm ạ |123.16.74.xxx |2010-05-08 22:33:43 Nhìn dã thấy ngon rồi, ăn cơm ngon hơn. Powered by !JoomlaComment 4.0 beta1

!joomlacomment 4.0 Copyright (C) 2009 Compojoom.com . All rights reserved."