|
Vị ngọt thơm của thịt bò cùng với vị cay, nồng của ớt hòa quyện cùng mùi thơm của xả tạo nên một món ăn hấp dẫn.
Nguyên liệu:
-
200g bắp bò hun khói Ông Già IKA
-
Bột bắp, tương ớt, ớt băm, xả cắt khoanh, nước cốt chanh, đường muối, bột ngọt, củ riềng cắt lát
-
Rau cải con hoặc cải bẹ xanh non
Thực hiện:
-
Cho 1 ít dầu vào chảo, cho củ riềng cắt lát vào, ớt băm cay nhiều ít tùy thích, đảo đều cho tương ớt vào, cho 1 chén nước dùng, nêm muối, đường, bột ngọt, nước cốt chanh, cho có vị chua ngọt đậm đà là được.
-
Ăn nóng với nước mắm, ớt cắt.
-
Món ăn được hoàn thành với sự hợp tác của đầu bếp Sài Gòn Dương Mạnh Hùng
|
